ダ・ヴィンチ - ワラウ

後ひく甘辛味! ツルっと食べれる「チャプチェ風そうめん」/みんなが選んだ ミニCookベストレシピ⑦

2020年9月4日

  • おうち時間を過ごすなかで毎食自炊をする人も増えていますが、だんだんと味つけに飽きたり、手の込んだ料理を作るのが嫌になることも…。そこで、ご家庭にあるいつもの調味料・商品で手軽にできるレシピ本「ミニCOOKシリーズ」より、人気レシピを厳選してお届けします。


    みんなが選んだ ミニCookベストレシピ
    『みんなが選んだ ミニCookベストレシピ』(ワニブックス)

    みんなが選んだ ミニCookベストレシピ

    そうめん…3束
    牛カルビ肉(焼き肉用)…80g
    しいたけ…2枚
    パプリカ(赤)…1/2個
    青ねぎ…3本
    A  オイスターソース…大さじ2
      みりん・水…各大さじ1
      砂糖・しょうゆ…各小さじ2
      にんにく(すりおろし)…小さじ1/2
    白いりごま…適量
    ごま油…小さじ2


    1. 牛肉、しいたけ、パプリカは細切りにする。青ねぎは6cm長さに切る。


    2. ボウルにAを入れて混ぜ、半量を取り分け、牛肉をつけ込む。


    3. そうめんは1分前後ゆでてざるにあげ、清水でよくもみ洗いをして水気をきる。

    4. フライパンにごま油を入れて中火にかけ、2の牛肉をつけ汁ごと加えて炒め、色が変わったら1を加えてさらに炒める。


    5. 4に3のそうめん、2の残りのつけ汁を加えて味を調え、火を止めて白いりごまを加えて混ぜ、器に盛る。


    <第8回に続く>

  • スタンプを獲得するには、一度 ワラウ を経由してください

    記事一覧に戻る