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　次の説明について合っていれば〇、間違っていれば×を選んでください。

【問い】砂糖には賞味期限がない。

【答え】〇

【ポイント】 食品衛生法やJAS法によれば、砂糖には賞味期限が定められてない。その理由は、砂糖は野菜のように水分を多く含む生ものではないため、菌などによって傷むという意味の「腐る」ということがないからだ。保存状態にもよるが、きちんと管理さえすれば数年は食べられるといわれている。

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